Delicioso Tajine de Huevo Tunecino
Si hay un plato típico de la gastronomía tunecina que destaca por su sabor y aroma, ese es el tajine de huevo. Con influencias bereberes y árabes, este exquisito plato se ha convertido en un símbolo culinario de Túnez.
Ingredientes para preparar Tajine de Huevo
Los ingredientes necesarios para preparar un tajine de huevo tunecino son:
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Cilantro fresco
Preparación del Tajine de Huevo Tunecino
Para preparar este delicioso plato, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Pica finamente la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos.
Paso 2: Sofreír los Vegetales
En una cazuela de barro o tajine, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofríe hasta que estén tiernos.
Paso 3: Añadir los Condimentos
Agrega el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que se integren los sabores.
Paso 4: Cocinar los Huevos
Casca los huevos y colócalos sobre la mezcla de vegetales y condimentos en la cazuela. Tapa y cocina a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos al gusto.
¡Listo para Disfrutar!
Sirve el tajine de huevo tunecino adornado con cilantro fresco picado. Puedes acompañarlo de pan casero o couscous. ¡Buen provecho!
