Dorada a la Parrilla en Túnez
Si estás planeando unas vacaciones en Túnez, no puedes dejar de probar la deliciosa dorada a la parrilla, un plato tradicional que seguramente complacerá tu paladar. La combinación de sabores mediterráneos y especias locales hacen de este plato una experiencia culinaria única.
Ingredientes:
- Dorada fresca
- Aceite de oliva
- Ajo
- Perejil
- Limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para preparar la dorada a la parrilla, primero limpia y desescama el pescado. Luego, haz cortes diagonales en ambos lados del pescado para permitir que los sabores y las especias penetren durante la cocción.
Después, mezcla el aceite de oliva con el ajo picado, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Unta este adobo sobre la dorada, tanto por fuera como por dentro. Deja marinar el pescado durante al menos 30 minutos para que los sabores se impregnen completamente.
Una vez que la dorada ha tomado los sabores, colócala en la parrilla a fuego medio-alto y cocina durante aproximadamente 10-15 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida al centro.
Servir y disfrutar
Sirve la dorada a la parrilla junto con ensalada fresca, arroz pilaf o patatas asadas, y disfruta de este exquisito plato típico de Túnez.
