Calamar Relleno Tunez
El calamar relleno es un plato típico de la gastronomía tunecina que destaca por su exquisito sabor y su presentación única.
Ingredientes:
- Calamares frescos
- Arroz
- Pimientos rojos y verdes
- Cebolla
- Tomate
- Especias al gusto: comino, cilantro, pimienta, canela
- Aceite de oliva
- Limón
Preparación:
Para preparar el calamar relleno tunecino, sigue estos pasos:
- Limpia los calamares y córtalos en rodajas. Reserva las cabezas y los tentáculos.
- Cuece el arroz y reserva.
- Prepara un sofrito con los pimientos, la cebolla y el tomate.
- Añade las especias y el arroz al sofrito y mezcla bien.
- Rellena los calamares con la mezcla anterior y ciérralos con palillos.
- Coloca los calamares rellenos en una cazuela con un poco de aceite de oliva y las cabezas y tentáculos reservados.
- Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
- Sirve los calamares rellenos acompañados de gajos de limón.
El resultado es un plato delicioso que combina la suavidad del calamar con el sabor del relleno y las especias, una verdadera explosión de sabores que no dejará indiferente a nadie.
¡Anímate a preparar este exquisito plato tunecino y sorprende a tus invitados con una propuesta culinaria diferente!
