Chakchouka: Una Delicia Tunecina
La chakchouka es un plato tradicional de Túnez que ha ganado popularidad en todo el mundo por su delicioso sabor y su facilidad de preparación. Se trata de un plato a base de pimientos, tomates, cebollas y huevos.
Ingredientes
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Para la chakchouka:
- Pimientos rojos y verdes
- Tomates maduros
- Cebollas
- Aceite de oliva
- Especias: comino, pimentón, pimienta, sal
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Para acompañar:
- Pan
- Huevos
Preparación
La preparación de la chakchouka es muy sencilla. En una sartén con aceite de oliva, se saltean las cebollas y los pimientos cortados en tiras. Luego se añaden los tomates picados y las especias, y se deja cocinar a fuego lento hasta que los ingredientes estén tiernos. Finalmente, se hacen huecos en la mezcla y se cascan los huevos, dejándolos cocinar hasta el punto deseado.
La chakchouka tunecina se sirve tradicionalmente con pan, y es un plato perfecto para cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena. Su combinación de sabores y su versatilidad la hacen una opción popular en la cocina del norte de África.
