Mechouia Tunecina: Una Deliciosa Receta Tradicional Tunecina
La Mechouia Tunecina es un plato tradicional de Túnez, conocido por su sabor vibrante y fresco. Esta ensalada es una combinación de verduras asadas, especias y aceite de oliva que crea una explosión de sabores en cada bocado.
Ingredientes
- Pimientos rojos y verdes, asados y pelados.
- Tomates, asados y pelados.
- Cebolla, asada y pelada.
- Pimientos picantes, al gusto.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Comino molido.
- Perejil fresco, picado.
Preparación
- Corta los pimientos, tomates y cebolla en trozos grandes.
- Asa las verduras en una parrilla o directamente sobre la llama de la estufa hasta que la piel esté carbonizada.
- Coloca las verduras asadas en una bolsa de plástico durante unos minutos para que suden. Luego, pela la piel de las verduras.
- Pica finamente los pimientos picantes y agrégalos a las verduras asadas.
- Aliña las verduras con aceite de oliva, sal, pimienta, comino y perejil fresco.
- Mezcla todos los ingredientes y deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
¡Disfruta de la Mechouia Tunecina!
Ahora que conoces esta deliciosa receta tradicional tunecina, ¿por qué no pruebas a prepararla en casa? La Mechouia Tunecina es una opción perfecta para acompañar tus comidas o como plato principal en los días calurosos. Su combinación de sabores te transportará directamente a las cocinas de Túnez.
