La Ojja aux Crevettes en Túnez
La Ojja aux Crevettes es un plato tradicional de Túnez que consiste en camarones cocinados en una rica salsa de tomate con especias y huevos.
Ingredientes:
- Camarones frescos
- Tomates maduros
- Cebolla
- Ajo
- Pimientos
- Comino
- Pimentón
- Huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates y los pimientos cortados en trozos, y cocina hasta que se ablanden.
- Condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta al gusto.
- Añade los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos.
- Casca los huevos sobre la mezcla y cocina hasta que estén listos.
- Sirve la Ojja caliente, acompañada de pan o cuscús.
Disfrutando la Ojja aux Crevettes
La Ojja aux Crevettes es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es habitual encontrarlo en los restaurantes de Túnez, pero también es común prepararlo en casas como plato familiar o para compartir con amigos.