La Deliciosa Ensalada Mechouia Tunecina
La ensalada Mechouia es un plato típico de Túnez que se ha convertido en todo un clásico de la gastronomía del norte de África. Esta refrescante ensalada está llena de sabores intensos y es perfecta para los días calurosos.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa ensalada tunecina necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pimientos rojos y verdes asados
- Tomates maduros
- Cebolla roja
- Ajo
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
La ensalada Mechouia tunecina se prepara asando los pimientos y los tomates. Una vez asados y enfriados, se pican en trozos pequeños junto con la cebolla, el ajo y el perejil. Todo se mezcla con sal, pimienta y un generoso chorro de aceite de oliva.
Variantes regional
Existen diferentes variantes de esta ensalada según la región de Túnez en la que se prepare. Algunas versiones incluyen la adición de huevo duro, atún en lata o aceitunas negras para darle un toque de sabor extra.
Servir y disfrutar
La ensalada Mechouia se sirve tradicionalmente como acompañamiento o como entrante, acompañada de pan recién horneado. Es una opción ideal para aquellos que buscan una comida ligera y llena de sabor.
