Zgougou Tunez
El Zgougou es un dulce típico de Túnez, especialmente popular durante la temporada de Ramadán. Es un postre tradicional que se prepara con almendras, azúcar y agua de azahar.
Ingredientes:
- 500 g de almendras
- 250 g de azúcar
- 2 cucharadas de agua de azahar
Para preparar el Zgougou, primero se muele finamente las almendras en un procesador de alimentos. Luego, se agrega el azúcar y el agua de azahar, y se mezcla todo hasta obtener una masa uniforme.
Una vez que la masa está lista, se forman pequeñas bolas o figuras de diferentes formas, como triángulos o cilindros. Estas formas se decoran a menudo con granos de sésamo o pistachos. El Zgougou se deja secar durante unas horas antes de ser consumido.
Consumo
El Zgougou es un postre muy popular durante el mes sagrado del Ramadán en Túnez, donde se sirve como un delicioso regalo después del ayuno diario. Además, también se puede encontrar en bodas y otras celebraciones importantes.
En resumen, el Zgougou es un dulce tradicional de Túnez que destaca por su sencillez en la preparación y su delicioso sabor, convirtiéndolo en una parte integral de la cultura culinaria tunecina.
